Кафе — отдельное пространство, где большую часть внимания посетителей привлекают барные стойки для кафе. Здесь создатели и дизайнеры могут представить всю сущность, всю идеологию пространства кафе. На самом деле барная стойка — суть продолжения бара как такового. Это со временем она приняла характер отдельного элемента интерьера, причем многофункционального, но изначально ее концепт был идейной базой для создания заведений быстрого питания, а также баров с небольшими помещениями.
Барная стойка в сущности, малоформатный стол, который позволяет принять пищу или выпить стакан напитка, не мешая остальным посетителям заведения передвигаться по залу. В хорошем, грамотно оформлено заведении барные стойки для кафе выглядят весьма экзотично, уютно, комфортабельно. При этом суть барной стойки становится менее емкой, поскольку сейчас такие предметы интерьера можно встретить где угодно, даже в бассейнах и банях, где изначально подаются не спиртные, а прохладительные напитки.
В общем, как бы там ни было, барные стойки прочно завоевали доверие потребителей и теперь в каждом доме можно встретить такой необычный предмет интерьера. Любопытно, что барные стойки для дома относят не к виду мебели, а конструкциям. Поскольку функциональная стойка может напоминать что угодно, совмещена с какой угодно мебелью, а также воплощать собой дизайн-проект и быть вообще не функциональным, а декоративным предметом интерьера.
По своему типу барные стойки на заказ для кафе могут разноуровневыми, со смещающейся и даже с вращающейся поверхностью. Стойки могут быть изготовлены с витражами, без них, могут быть декорированы инкрустациями стекольных панелей, подчеркнуто оформлены с помощью ярких элементов и фурнитуры. Очень часто карниз стойки декорирован подвесом, а также специальными полками и держателями посуды и бокалов, а потолочная ниша над стойкой представляет собой зеркальную поверхность, которая увеличивает визуальное представление о помещении бара.
В декоре стоек используются самые разнообразные материалы, в том числе металл, мрамор, а также новомодный искусственный камень кориан. При необходимости он шлифуется, а своим видом напоминает натуральный камень. Стойки могут представлять собой мебельный гарнитур, а могут быть оформлены в виде концептуального предмета, позиционирующего деятельность или название кафе или ресторана.
Важно, чтобы дизайн стойки не был перегружен деталями, изгибами, аксессуарами, ибо именно такой вид столешницы не привлекает внимание, а создает излишнее напряжение. Свободная же стойка, не загроможденная стаканами для раздачи колы и орешков, меню и листовками привлекает внимание посетителей. Общий концепт дизайна должен создавать иллюзию свободы, чтобы посетители, находясь за стойкой, не соприкасались вплотную с соседями по стойке, чтобы они могли реализовать свою потребность в уединении.
Большое значение принято придавать оформлению вертикального пространства вокруг стойки, которое представлено полками и аксессуарами, а также свисающими растениями. Иногда вместо штанги стойки устанавливается дерево, что сморится очень ярко и живописно. Барная стойка в кафе должна быть выполнена из материала, не впитывающего запахи и постоянно находиться на обозрении официанта. Чистота и глянцевость поверхности столешницы — залог успешной работы бара. Небольшая барная стойка создает уют, крупная и длинная больше годится для кафе на открытом воздухе.
