В помещении ресторана всё должно быть предусмотрено таким образом, чтобы обеспечить максимальный комфорт и удобство и посетителям, и обслуживающему персоналу, ведь от того, насколько качественно будет справляться со своей работой официант, на прямую зависит, станет ли посетитель частым гостем данного заведения.
Зал ресторана может иметь практически любую форму и любые размеры. Очень важно правильно спроектировать пространство обеденного зала, чтобы увеличить число мест для посетителей и оптимизировать технологический процесс. Непреложным является высокое требование, которое предъявляется к мебели ресторана, при этом не зависимо от того, предназначается она для клиентов или для сотрудников. Столы и стулья в зале должны быть также красивы и комфортны, как и стойка официанта.
А о красоте и оригинальности барной стойки, которая довольно часто является изюминкой всего помещения, даже нет смысла упоминать, ведь это и так понятно. Придя в ресторан, первое, на что обращает своё внимание посетитель, является интерьер помещения. Именно это и определяет те высокие требования, которые предъявляются к мебели в ресторане. Она должна быть стильная, качественная, практичная и долговечная.
Выбирая стойку для официантов, следует позаботиться о том, чтобы она гармонично сочеталась со всей мебелью в ресторане, отражала респектабельность и солидность данного заведения. Ведь именно такие «мелочи» и влияют на впечатление, формируемое в подсознании у каждого посетителя. Окружающая нас атмосфера определённым образом влияет на наше настроение, создавая ассоциации и образы в нашем подсознании.
Наверное, именно поэтому обеденные залы в ресторане проектируют таким образом, чтобы сразу при входе в помещение открывался заманчивый и уютный пейзаж, гармонично организованное пространство, в которое хотелось бы пройти. Стоящий у оригинальной стойки реcепшн официант с белоснежным полотенцем и безукоризненной улыбкой как нельзя лучше подойдёт к данной картине.
Сегодня производителями мебели предлагается целая линейка стоек официантов, выполненная из ДСП или древесного массива с использованием высокого качества фурнитуры и импортных комплектующих. Простота сборки, оригинальность дизайна и прочность конструкции позволяет сделать стойку официанта не только высокофункциональным, но и декоративным элементом пространства ресторана. Довольно часто использование для обработки материалов импортного оборудования в сочетании с оригинальным дизайном позволяет создать стойки официанта европейского качества, а цена их довольно доступна даже для начинающего предпринимателя.
Выполняя стойки официанта на заказ, можно отделать поверхность гранитом или натуральным камнем, обеспечив гармоничное заполнение пространства. Эргономичные тумбы с дверками на роликах, выдвижные ящики и другие продуманные детали позволяют стойке официанта стать незаменимым мебельным элементом ресторана, сделав условия работы людей этой профессии максимально комфортными.
